門前停的轎車越來越多，客人紛至沓來。
週六的海鮮店比平時的客流量多了一倍。
馬麗麗像往常一樣守候在店門前，引導客人先到海鮮房，它就在進門的右拐彎處，裡面有各種水池，不同的水池裡養護著鮮活的海味，有大螃蟹，八爪魚，小黃花魚等，還有各種蝦，總是弓著身子一節節的皮皮蝦，長鬚的大海蝦；還有既能烹炒也能做湯的貝殼類，比如青蛤，還有多數人喜歡的海螺和扇貝。在冬天，海鮮的產量不多所有價格昂貴，客人需要看到自已吃的菜的原材料是鮮活的，這才放心。
許茉莉在人多的時候也會被老闆娘叫去海鮮房招呼客人點餐，點完菜把客人交給服務員，引導他們到特定的座位就坐，再將寫好的選單給廚房一份，分菜阿姨一份，樓上的還得去樓上送。
但也得留意自已安排的客人，因為有時候客人會自已換座兒，那選單上的座次也得跟著改，要不然會上錯菜。有時候人多忙不過來，她只好自已帶他們過去，就這樣滿場跑，像打仗一樣，途中還會遇到客人問衛生間或是要茶水，她都必須親力親為。
海鮮房點餐的人不多時，許茉莉就去傳菜處幫忙，廚房負責分菜的是一個大嗓門的胖阿姨，她一個人負責樓上樓下所有的菜，廚房門口有一個用來往樓上送菜的小電梯，就在那兒支了一個桌子，面前的白牆上定著個釘子用來掛選單，送出一個就劃一下勾，胖阿姨身後等候著傳菜的服務員，廚師將做成的菜交給傳菜服務員，胖阿姨看一下是什麼菜再看一下選單。
“青蛤豆腐湯，一樓大桌二；蝦醬窩頭兩份，二樓202……”
服務員聽到指示就明白需要把菜送到哪個桌次。二樓三樓的菜會讓人擱進小電梯裡送上樓，樓上也有負責分菜的人，守候在電梯口，把裡面的菜拿出來，看看菜看看選單，再送往不同的包間。
整個上午忙得熱火朝年，對於老闆來說當然是客人越多越好，笑臉相迎熱情相送，可對於許茉莉，她有點招架不住了，有點兒體力不支，一會兒一樓，一會兒二樓，一會兒三樓，各個樓層上下跑，當從三樓走到二樓時，她停下來靠著欄杆休息了會。
“許茉莉……許茉莉……老闆找你”
聽見有人叫自已的名字，許茉莉不敢怠慢，下樓到收銀臺找老闆，老闆被幾個人圍著，好似在爭吵什麼。
“老闆，你找我嗎？”她擠到老闆跟前問道。
“正好，你來了，我問問你，這桌人是不是你給點的菜？”
許茉莉覺察可能出什麼事了，看了看選單，“一樓大桌三，五位……”，她看了看客人的面孔，印象中這是第二批來的客人，是自已負責的。
“是，是我點的，老闆，有什麼問題嗎？”
“他們說這不是他們的選單，他們沒點這些菜，你看看，是不是你寫錯了。”
她仔細回憶著但腦袋懵懵的，來過那麼多人，實在想不起來了。
“老闆，我又不是第一次點菜，應該不會寫錯的，今天人這麼多，我也記不清這位先生到底點過什麼菜了。”